De feestdagen kunnen soms best een beetje vervelend zijn als je zwanger bent. Iedereen zit lekker aan de wijn of een glas bubbels en jij moet er de hele tijd rekening mee houden dat je niet zomaar alles kunt eten met kerst omdat je zwanger bent. Maar gelukkig zijn er een heleboel leuke en lekkere recepten die je prima kunt eten met een baby in je buik!
Voorgerechten met kerst als je zwanger bent
Qua voorgerechten zie je heel vaak carpaccio op de kerst menukaart staan, of op tafel wanneer je bij iemand gaat dineren. Carpaccio is rauw rundvlees en dus niet geschikt als je zwanger bent. Maar carpaccio hoeft niet per se van vlees te zijn, zo is er ook bietencarpaccio, tomatencarpaccio of meloencarpaccio. Hartstikke lekker en gezond! Ook deze voorgerechten zijn perfect als je zwanger bent:
-
Stoofperen carpaccio
Snijd een paar stoofperen in dunne plakken en leg ze op een bordje. Sprenkel er wat balsamicodressing over en leg er een kaascracker bij.
-
Kipcocktail
Je ziet bij kerstdiners vaak garnalencocktails, maar een kipcocktail is ook heerlijk! Snijd gerookte kip in kleine blokjes en snijd mango in kleine blokjes. Doe de kip en mango in een glas en doe er een beetje cocktailsaus over, maak af met wat rucola.
-
Quiche
Omdat een quiche in de oven gaat zijn alle gerechten gaar en dus is quiche een prima voorgerecht! Maak kleine quichejes in bijvoorbeeld een cupcakevorm.
Hoofdgerechten met kerst als je zwanger bent
Een Beef Wellington is geen goed plan, aangezien deze nog rood van binnen is. Net als biefstuk of wilde vis zoals tonijn. Maar er is nog veel meer lekkers om te eten met kerst als je zwanger bent!
-
Kip Wellington
In principe kan je natuurlijk alles in bladerdeeg pakken en in de oven stoppen. Zo kan je kipfilet in ham rollen en daar een plak roomkaas op leggen. Rol dit samen in bladerdeeg en bak het in de oven.
Liever vegetarisch? Gebruik dan voorgegaarde bietjes. Laat deze goed uitlekken en dep ze droog. Leg een lepel gebakken en fijngesneden champignons op het bladerdeeg, leg daar de biet op en vouw het deeg dicht. Wellington, maar dan anders!
-
Stoofpot!
Het voordeel van een lekkere stoofpot is dat het uren moet garen en dus door en door gaar is. Je kunt een stoofpot met alles vullen wat je lekker vindt en al van tevoren maken. Dubbel handig dus!
-
Schnitzel is ook iets wat veel mensen lekker vinden
Er zijn veel verschillende soorten schnitzel, zoals een varkensschnitzel, visschnitzel, kipschnitzel of kalkoenschnitzel. Ook kan je een schnitzel heel gemakkelijk zelf maken. Liever vega? Kies dan voor een kaasschnitzel, en maak het kerstig door er cranberrysaus aan toe te voegen.
-
Groenten
Vaak speelt vlees de hoofdrol tijdens het kerstdiner. Maar ook groente is erg lekker en gezond en belangrijk tijdens kerst. Maak een lekkere feestelijke ovenschotel met veel groenten. Snijd pompoen, aubergine, courgette en rode ui in plakken en leg deze rechtop in de schaal. Besprenkel het met olijfolie, zout en peper en bak in de oven tot het gaar is.
Recept voor nagerecht als je zwanger bent
In heel veel toetjes zit alcohol, zoals in tiramisu. Maar gelukkig bestaan er ook een heleboel toetjes waar geen alcohol aan te pas komt.
-
Watermeloen pizza
Snijd een watermeloen in plakken. Besmeer een plak met yoghurt en beleg hem met allemaal verschillende stukken fruit. Snijd de ‘pizza’ in punten en je hebt een heerlijk, feestelijk en gezond dessert.
-
Triffle
Een triffle is eigenlijk niets meer dan een dessert van laagjes in een glaasje. Gebruik bijvoorbeeld stukjes cake, chocolademousse en aardbeien. Doe een laagje cake in een glas, daar boven op een paar stukjes aardbei en dan een lepel chocolademousse. Herhaal dit tot het glas vol is en top af met een toef slagroom, een aardbei en cacaopoeder. Je kunt ook andere ingrediënten gebruiken, zoals witte chocolademousse en mango.
De feestdagen kan je dus prima doorkomen als je zwanger bent. Wil je er een feestelijk drankje bij? Er bestaan allerlei alcoholvrije wijnen en zelfs bubbels. Maar je kunt ook gewoon een lekker sapje drinken in een champagneglas, doe er een kers in en het lijkt heel feestelijk. Ook zijn er een heleboel lekkere mocktails die het geheel heel feestelijk maken.
